这两天吃蔬菜最便宜 鞭笋落市冬笋雷笋接棒
发布时间:2017年11月09日 22:01:24 新闻热线:62726789 , 62735052 | 返回首页 | 逛逛论坛

  余姚新闻网讯(记者 张敏 通讯员 魏敏) “这两天的蔬菜真便宜,选择也多,昨天就买了很多蔬菜做了一大桌素菜。”前两天,家住杜义弄的赵阿姨为了买到便宜的食材,特意起早去市农批市场采购,惊喜地发现菜价便宜多了。昨天,记者从市农批市场了解到,市场里的蔬菜价格为今年以来“最低”,且品种齐全。

  小青菜每公斤1.4元至1.6元,大白菜每公斤1元至1.8元,香芹每公斤5.6元,莴笋每公斤2.6元,花菜每公斤3元至4元,菜蕻每公斤4元……人们常用“白菜价”来形容一件物品的廉价,而如今,白菜在不断跌价,其他蔬菜价也跟着跌。比如香芹,别看现在售价是每公斤5.6元,要知道半个月前每公斤售价是12元;莴笋半个月前售价每公斤5元至6元,如今每公斤2.6元;花菜半个月前同样卖到每公斤5元至6元,现在的价格下跌了一小半。

  “蔬菜价格变化的根源在于供求关系。现在这个时节,收割上来的蔬菜不仅有大棚产的,也有露天田地里的,再加上外地蔬菜涌入,导致整个市场蔬菜供大于求。同时,来市场里批发蔬菜的小贩也少了一部分,而少的这部分小贩正是将蔬菜贩往周边乡镇那一批人,如今周边乡镇里的很多人,都可以从自家田头收割蔬菜,对贩运的蔬菜需求没那么大了,最终导致市场里蔬菜供求失衡。”市场工作人员解释,因为供大于求,就出现了蔬菜价格降低,而且销量下降,目前,整个蔬菜区的日交易量要比多的时候减少20吨至30吨。

  虽然现在是蔬菜品种最齐全的时候,但也有逐渐“销声匿迹”的品种,比如鞭笋,目前市场里日交易量250公斤左右,和旺销的时候根本不能比。作为汤料中较为重要的食材,鞭笋断档后,我们是不是就尝不到鲜美的笋汤了?当然不是,越来越多的冬笋和雷笋将会取代鞭笋。目前,冬笋和雷笋的批发价为每公斤28元至36元,日交易量10吨左右,据市场工作人员预估,再过一个星期,市场就会进入冬笋雷笋旺销期。届时,人们选择的余地会更大。

(来源:余姚新闻网-余姚日报 编辑:吴洁)

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