古渡茭白菜肴大赛热闹“开战” 带你品尝“舌尖上的茭白”
发布时间:2017年11月12日 21:11:49 新闻热线:62726789 , 62735052 | 返回首页 | 逛逛论坛

  余姚新闻网讯(记者 胡建东)炒、煎、炸、煮、焖、烧……热气腾腾的炒锅、起伏翻飞的锅铲,以茭白为主材料的各式菜肴色香味俱佳,看得人眼花缭乱、食欲顿开。11月8日下午,第六届“古韵河姆渡”乡土文化节系列活动之“舌尖上的茭白”古渡茭白菜肴大赛在河姆渡镇翁方村居家养老服务中心热闹“开战”。

  河姆渡镇是“中国茭白之乡”,早在7000年前就有了野生茭白的记录,茭白也是河姆渡镇种植面积最广的农作物。目前全镇茭白复种面积达到3万亩以上,年产量达5万吨。河姆渡双季茭白被认定为国家、省和宁波市绿色食品,获得省农业博览会金奖以及省、宁波市名牌产品称号,河姆渡万亩茭白生产基地已成为浙江省无公害蔬菜基地、宁波市绿色农产品基地。为了更好地传承河姆渡的古韵古味,推广茭白这一特产美食,河姆渡镇特地举办了此次以茭白为主材料的菜肴烹饪大赛。经过前期的组织发动,共有9个单位的15名选手带着各自的拿手好菜前来参赛,精细的加工制作、美轮美奂的造型、鲜艳诱人的菜色、鲜嫩甘爽的味道,参赛选手纷纷展示出精湛的烹饪技艺,为在场的评委与观众献上了一场视觉、味觉的盛宴。通过菜品的色、香、味、形、创新等五个方面的评分,来自五联村的选手许孟飞以其独具匠心的菜肴作品《东方将白》拔得头筹,东澄村方燕波的《茭白虾仁》、罗江村周亚思的《金沙美人腿》获得二等奖,翁方村孙维蔓的《爱的抱抱》、车厩村张亚均的《茭白酱》、五联村胡仙桃的《菊花茭白》获得三等奖。

(来源:余姚新闻网-余姚日报 编辑:杨月云)

您对这篇新闻的看法是
0
0
相关新闻
网友评论
最新评论
下一页
余姚新闻网版权与免责声明:
① 凡本网和公众微信号“余姚新闻网”、“余姚日报”注明“稿件来源:余姚新闻网(包括余姚日报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属余姚新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:余姚新闻网”,违者本网将依法追究责任。② 本网和公众微信号“余姚新闻网”、“余姚日报”未注明“稿件来源:余姚新闻网(包括余姚日报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:余姚新闻网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
  • 24小时点击排行
余姚日报社 版权所有 中国宁波国际互联网新闻中心( 中国宁波网 )网络支持 余姚电视台提供新闻支持
Copyright(C) 2001-2016 yynews.com.cn All Rights Reserved
浙新办 [2005] 32号 浙ICP备11048874号-2 浙公网安备 33028102000111号
广告服务及合作:0574-62729056   地址:浙江省余姚市笋行弄188号余姚日报社 3号楼(余姚新闻网)