余姚新闻网讯（记者 魏士丁）第十届中国余姚·河姆渡农业博览会暨第六届中国甲鱼节定于1月23日—27日在中塑国际会展中心举行。据了解，本届农博会将以“绿色生态、融合共享”为主题，届时，3800多种国内外各类优质农产品将集体亮相。

　　记者从市农业农村局了解到，今年将有14个浙江农家特色小吃携手亮相农博会，展位设置在1号场馆。下面就带大家来了解一下这14种特色小吃：除了大家熟知的嘉兴粽子、嵊州小笼包和缙云烧饼之外，还有余杭塘栖粢毛肉圆、临安安上粉皮、象山食桶饭、金华酥饼、安吉吴均汤包、海宁宴球、兰溪乌米饭、临海蛋清羊尾、黄岩红糖烤糖、遂昌长粽、缙云爽面等11种浙江农家特色小吃。

　　其中不得不提的是余杭塘栖粢毛肉圆。相传，1762年乾隆皇帝第三次下江南停泊塘栖码头时想尝尝当地的特色小吃，厨师边做肉圆边想皇帝什么美食没吃过？分神时误把肉圆放入了旁边准备包粽子的糯米中，一颗颗糯米像刺一样扎在肉圆上。因已没有时间重做，就这样献上去了。出乎意料，肉香加上糯米的香味，令乾隆品尝后赞不绝口。这道小吃流传至今，2017年它还被评为“杭州市十大农家特色小吃”。

　　象山食饼筒，对于很多人来说或许有些陌生。相传明朝中期戚继光辗转浙东南沿海抗击倭寇，老百姓为了支援戚继光大军，用家中最好的食材制作成佳肴，犒劳将士，但长途奔袭不便携带，只好用薄饼包裹，由此形成了食饼筒，传承至今四百年，成为象山民间传统美食，有着“一筒卷着吃的宴席”的美誉，还曾上过《舌尖上的中国2》节目。

　　如果你是面食爱好者，那么一定要尝尝淳安安上粉皮。在浙西淳安县金峰乡一直流传着这样的待客风俗：只要客人上门，主人必须上自制的粉皮点心，以示把最好的东西给客人吃。有别于普通粉皮，淳安安上粉皮选用五谷杂粮为原料，用纯蔬菜汁增味添色，以古法制作。粉皮晶莹剔透，皮薄如纸，Q弹润滑，2017年为评为“杭州市十大农家特色小吃”。

　　嵊州汤包相信不少朋友都品尝过，不过安吉的吴均汤包可能不少人都没有听说过吧？可能你不知道，吴均汤包其实源于一个人——吴均，他是南朝梁时期的文学家、史学家，吴兴古鄣(今浙江安吉)人。当时吴均赶往吴兴赴任途中饥肠辘辘，忽见一家汤包店，吃完后吴均对汤包连声称赞。自此，店主将自家汤包店改名为吴均汤包，从此历经千年而不衰。

　　临海蛋清羊尾，又名雪绵豆沙。刚看到这名字时你是不是一头雾水，猜测这可能是一道少数民族菜？据悉，这是临海列入《中国菜谱》的汉族特色名点，至今已有1400年的历史了。起源于临海，因其状如羊尾，故此得名。后来清军入关南下，由厨师携带前往北方，成为清朝宫廷御宴上的风味食品之一。蛋清羊尾一定要现做现吃，蛋清的绵软柔嫩配合上表皮的酥脆，猪油香、蛋香和红豆香相互交融，让人回味无穷。

　　这么多有故事、有味道的浙江农家特色小吃，是否也让您唇齿生津、翘首期盼了呢？下周三，这些小吃将会齐聚中塑国际会展中心内的农博会1号场馆，感兴趣的市民可前往购买品尝。

　　据了解，本届农博会由中国渔业协会、浙江省农业农村厅、宁波市农业农村局、余姚市人民政府主办，余姚市农业农村局、余姚市商务局、余姚市供销联社、中国塑料城管委会承办，展示展销面积为2.8万平方米，将设置5个展区，1号馆为特色小吃、传统手工艺表演及现代农业成果展示区，2号馆为甲鱼(水产)展示展销区，3号馆为全省百强知名农产品和国内优质农产品展区，4号馆为本市名优农产品展示展销区，5号馆为台湾地区、对口帮扶合作地区特色农产品和进口农产品展示展销区。此外，本届展会还将开设余姚美丽四明山电商展示展销平台专区、快递服务(配送、代送)便民专区。

（来源：余姚新闻网 编辑：夏丽霞）