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“大糕”香甜糯 年味更加浓
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发布时间:2021年02月10日 15:21:38 新闻热线:62726789 , 62735052 | 返回首页 | 逛逛论坛

  余姚新闻网讯(姚界客户端记者 叶葵 李培妮)新年的脚步渐渐临近,年味儿也越来越浓。在余姚梁弄有过年吃大糕的传统习俗,过年吃上几块香甜的大糕,期盼在新的一年里甜甜蜜蜜、步步登高。

  今天(2月10日),位于余姚梁弄的拾味坊大糕店特别忙碌,在店里有许多等着大糕新鲜出炉的顾客

  “我孩子特别想吃大糕,已经说了好几天了今天有空就过来了。”丁先生告诉记者,大糕他们一家都喜欢吃,孩子自从上次吃过大糕就爱上了,经常心心念念大糕。

  而魏女士告诉记者,她是梁弄本地人,今天放假过来买大糕,过年了买大糕送给亲戚朋友和长辈,是梁弄本地的习俗,而且家里长辈特别喜欢吃大糕,今天买完就给长辈送过去。

  在工作间里也是一派忙碌的景象,做大糕的师傅们正在有条不紊地制作大糕,在工作台上筛子、模子、印糕板、米粉、馅料一大堆的工具材料整齐摆放,经过筛粉、加馅、敲印、切块等步骤,几分钟工夫,一板大糕坯子就做好了,最后将大糕坯子放入蒸箱蒸15分钟即可。

  老板娘黄薇告诉记者最近生意比较好,一天能卖200多盒,除了来店里购买,网络团购的人也比较多,并且今年因为是牛年,他们就推出了一个牛气冲天礼盒装,大糕上写有牛气冲天等字样,包装礼盒也比较喜庆,希望大家新的一年能够牛气冲天!

  除了买大糕,在拾味坊大糕店里还可以自己动手做大糕,今天就有几位小朋友在家长陪同下学习如何制作大糕,赵思瀚小朋友告诉记者,他自己喜欢吃大糕,今天跟妈妈和自己的朋友一起做大糕非常开心,很期待一会儿能够吃到自己亲手做的大糕。

(来源:余姚新闻网 编辑:夏丽霞)
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