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余姚新闻网讯（姚界客户端记者 张云霞）减少菜品数量、制作小份菜、一菜两吃、提醒顾客“吃多少点多少，吃不了就打包”……做了20年农村家宴的厨师陆雪龙在做菜时，不仅保证菜肴可口，而且还精打细算，尽量为客户着想，避免铺张浪费。
陆雪龙是市雪隆家宴餐饮管理有限公司负责人，还担任了市家宴协会会长。“这个月已经烧了200多桌家宴了，上个月结婚的新人多，烧了500多桌。”11月18日下午，记者在陆雪龙的店里采访时，他的电话铃声响个不停，生意十分繁忙。
“国家发出‘坚决制止餐饮浪费行为’的号召，我们要积极响应，把制止餐饮浪费落实到餐饮生产、加工、服务的全过程。”陆雪龙说，“以10人桌为例，以前我们一般都是安排12道冷菜、22道热菜，现在我们把冷菜减少到8道，热菜减少到16到18道。”陆雪龙说，往年，酒席上象鼻蚌、富贵虾等高档菜很常见，现在他们提倡办节约型家宴，菜品以本地菜为主，并减少菜的分量。“比如以前烧基围虾这道菜时，一盘基围虾大概有六七两，现在安排在4两左右，如果虾的个头大，我们按人数论只买。”
陆雪龙还利用“边角料”，让食材物尽其用，杜绝“舌尖上的浪费”。片皮鸭做剩的鸭骨架，和香菇、粉丝炖在一起，做成一道鸭骨粉丝汤，既鲜美又实惠；大葱的葱白切成丝放在鱼肉上当点缀，剩下的葱心和鳝鱼片爆炒，既有“颜值”又有营养；帝王蟹的身体做成一道“葱油帝王蟹”，帝王蟹的腿烧成椒盐风味，一蟹两吃，客人很快就“光盘”。
陆雪龙说，把节约理念贯穿到买菜、烧菜的过程中，不但可以帮客户节省开支，杜绝浪费，而且对厨师来说，也是一种工作的肯定。“我们厨师烧菜很辛苦，如果客人吃不完倒掉，我们的劳动成果被糟蹋，心里感到很可惜。”每次去村民家里烧家宴，陆雪龙还会带上快餐盒和保鲜袋，提醒顾客将一桌子吃不完的菜打包带走。“农村婚宴一般办两餐，有时候看到中餐大家吃得差不多了，有的小菜还没烧，我会建议主人把剩下的食材留到晚上再烧。”
作为市家宴协会负责人，陆雪龙以身作则，发挥示范引领作用，引领农村家宴行业朝“绿色餐饮”“节约型餐饮”发展。早在今年8月，陆雪龙就向全市150多家会员单位发出了倡议，号召大家积极响应“制止餐饮浪费”的号召，加强行业自律、履行社会责任、创新服务模式，科学合理设计宴会菜单，调整菜品数量份量，深入开展“光盘行动”，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作，用实际行动做农村家宴“厉行节约”的先行者、引领者。
（来源：余姚新闻网-余姚日报 编辑：唐赛男）
余姚新闻网讯(姚界客户端记者 张敏)
11月17日中午，长安小学食堂里，30个班级的学生吃完配餐后，将剩菜剩饭倒入厨余垃圾盘里，再由每张餐桌的小组长将垃圾盘里的垃圾倒入一旁的“三色桶”里。从“三色桶”标线上，可以清晰地看到每个班级的厨余垃圾总量位于什么档次，每个班级都在暗暗较劲，看谁今天又是“绿标”。自今年9月中旬以来，长安小学聚焦“光盘”，启用“三色管理”，开展了一系列颇具特色的主题活动，让“厉行节约反对浪费”的理念在校园扎根，引导学生养成勤俭节约的好习惯。
“从每周5次‘礼仪微课’宣传光盘理念，到‘三色桶’团体竞赛实践‘光盘’理念，最后在日常校务三项竞赛中引入‘三色桶’普及‘光盘’，我们学校的‘光盘行动’是以渐进的方式推进的，一步一个脚印，对学生们来说，这样的方式比较容易接受。”长安小学少先队大队辅导老师施玉华说。
活动之初，施玉华制作了多期“厉行节约反对浪费”主题视频，在每天的“礼仪微课”上播放。“人的一生，要消耗很多的食物、水、电等等，节约或浪费一点点，看起来数量很小，但日积月累，将会产生巨大的差别……”具体生动的视频，将“厉行节约反对浪费”的来历、发展和变化阐释得十分清楚，学生们边看边学边记，就连刚上一年级的学生说起“光盘”来也是头头是道。
为了让学生对“厉行节约反对浪费”有更为深刻的认识，长安小学还组织了食堂阿姨和厨师“现身说法”，“‘美味的中餐从哪里来’？食堂阿姨从自身的工作讲起，跟学生们讲各种食材从地里运到食堂，在经过洗和切的工序后，由厨师进行加工，才变成了美味可口的菜肴；厨师告诉学生，他们从早上7点开始忙碌，一直要忙到10点多……”施玉华说。
在经过广泛宣传之后，就要实践了。长安小学推出了颇具特色的“三色桶”管理，每个班级分到一个紫色垃圾桶，桶上贴上了三色管理条，将食堂厨余垃圾量细化为“红”“黄”“绿”三档，某班级食堂厨余垃圾总量没有超出绿色区块，加1分，到了黄色区块，不加分，到了红色区块，则倒扣一分。学校按照得分高低，对对应班级进行表彰或批评。与此同时，学校还在每个班级中评比出“光盘”小标兵，这些小标兵的餐具里，不剩一粒饭，不留一点菜。每位班主任老师拍摄“小标兵”照片，在全校进行公开展示和表扬。“刚开始的时候，有个别班级的厨余垃圾总量到了红色区块，被扣分，现在，全校30个班级的厨余垃圾量都在绿色区块，整个学校的厨余垃圾总量，比活动开始前，大约少了一半。”负责处理厨余垃圾的厨房阿姨郑杏桃说。
“光盘”争先恐后，习惯逐渐养成。长安小学的学生们不但在学校里“光盘”，在家中也践行“光盘”。601班学生郦梓灏说：“以前我有挑食的毛病，每次吃饭后剩下的饭菜比较多，现在为了班级荣誉，也为了改掉挑食的坏习惯，我在学校吃中饭时基本都吃完，在家里也会自觉地‘光盘’，爸爸妈妈感受到我的改变，可高兴了。”
如今，长安小学的“光盘行动”已经渗入到学校日常教学当中。“我们把‘三色桶’竞赛引入了日常三项竞赛中，每周评选出优秀班级，在这些班级门上贴上相应的标志，形成人人都‘光盘’、个个争标兵的局面，达到‘光盘’行动长效化的最终目的。”施玉华说。
(来源：余姚新闻网 编辑：莫沁悦)
余姚新闻网讯（姚界客户端记者 胡张远）“看！我全部都吃完了，我的学号是42号。”11月12日中午11点半，低塘中学食堂806班的就餐区，一位学生端着吃得干干净净的餐盘，在本班的班级厨余垃圾记录员处进行登记。两位记录员核实后，在“光盘行动”记录本上记下学号。
“我们每个班都设置了两位厨余垃圾记录员，由学生轮流负责本班厨余垃圾的倾倒管理，并记录班中每天‘光盘’的学生，到周五进行表彰。”班主任陆亚丹告诉记者，一个班里每周受到表彰的学生有20多人。
每个厨余垃圾桶上都写上了班级，两位记录员还要在全班同学就餐完毕后，合力将本班的垃圾桶转移到指定位置，配合食堂工作人员进行称重登记。“我们以班为单位，每周一次对厨余垃圾进行人均量化并公开排名。学校每个月组织一次表彰奖励，对排名前8名的班级，学校食堂奖励水果或牛奶，学生们都感到很开心很骄傲。”校长许红霞表示，学校在餐厅厨余垃圾减量化工作开始之初，制定了详细实施方案，确保“光盘行动”有实招、见实效。
厨余垃圾桶里只有一些汤汁残渣，根本看不到白花花的米饭。“我们建议学生在打饭的时候少打一点，不够可以再加，这样可以保证每天没有粮食浪费现象。”许红霞告诉记者，学校食堂的支出并没有减少，说明学生都将饭菜吃了下去，“我们的食堂是‘浙江省放心消费示范学校食堂’，行政老师会轮流进行陪餐监督，每一餐都确保卫生健康、营养均衡。但以前会有学生不好好吃饭，出现倒掉饭菜去吃零食的现象。现在学生们吃得多了，平均就餐时间增加了一倍多，这是最让我感到开心的事情。”
垃圾分类减量化工作推行之初，也出现过一些“小插曲”。部分学生为了争取班级和个人的荣誉，将自己吃不完、不想吃的饭菜留给班里饭量大的同学，让别人“帮”自己吃完。“有的学生采取了极端的做法，甚至有1个人吃11个人的剩菜，这让学校提出的‘吃不了的菜尽量分而食之’的倡议变了味。”许红霞说，学校倡议“光盘”并非强制“光盘”，允许学生将自己实在吃不了的菜剩下来。渐渐地，班级间和学生间的竞争氛围越来越好，学生们的饮食习惯得到了很大改善。
现在低塘中学25个班级近1200名师生，中午产生的厨余垃圾，由原来的平均每天125千克左右减少到了50千克左右。“现在浪费的现象很少了，我们每餐剩下的都是称过的，要跟别的班级比哩。吃完了还有奖励，多好！”学生小唐笑着说。
（来源：余姚新闻网-余姚日报 编辑：夏丽霞）
余姚新闻网讯（姚界客户端记者 张云霞）近段时间，马渚镇各中小学校结合实际，开展形式多样的“节约粮食”主题教育活动，掀起了“光盘行动”的高潮。
就餐是小学生一日生活中的重要环节。马渚镇中心小学强化食堂管理，将制止餐饮浪费行动与“阳光食堂”紧密结合，抓紧抓实食材采购、仓库保管、切配用料、烹制加工等各环节，做到各类食材“物尽其用”，坚决杜绝浪费行为。同时，该校在把好食品安全关的基础上，增加学生餐的花式品种，提升饭菜质量。为倡导学生养成节约粮食的好习惯，该校大队部组织开展“光盘争章”活动，每天午饭后，学校后勤老师对每班饭菜桶里的残羹剩菜进行称重，每周对各班级的泔水重量进行统计，各年级段泔水重量最低的班级可以获得“奖励章”。“‘泔水称重’活动培养了学生的节约粮食意识，自开学以来，学校泔水量明显下降。”马渚镇中心小学校长肖健权说。
马渚镇初级中学团委向广大学生发出了“节约粮食、杜绝浪费”的倡议，并通过悬挂宣传横幅、电子显示屏播放宣传片和宣传标语的方式，营造文明用餐、珍惜粮食、浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。在开学头两周，班主任在食堂开展文明用餐督导，提醒学生按自己的饭量盛饭，不够再盛，尽量不要剩菜剩饭。马渚镇初级中学分管德育工作的副校长方建军说，与以前相比，学校泔水量少了一半。
章村小学利用国旗下讲话、思想品德课、主题班会等，对学生进行勤俭节约教育；通过学校公众号推送消息和发放《告家长书》，带动学生和家长共同节约粮食，培养节约习惯。同时，该校在食堂每张餐桌上放置写着“文明用餐 光盘行动”“勤俭节约是美德，珍惜粮食不浪费”等宣传语的餐桌牌，提醒大家珍惜粮食、抵制浪费。该校还结合“耕读文化”，开辟“耕读园”，让学生自己动手种植蔬菜瓜果，感受农耕生活和丰收喜悦，感悟珍惜食物、尊重自然。马渚镇中心幼儿园积极开展“光盘行动”主题活动，发动孩子们绘制“光盘行动”主题海报、念古诗、讲述节约小故事，让孩子们理解“光盘行动”的含义和重要性，并引导孩子们在用餐时争做“光盘小卫士”。
(来源：余姚新闻网-余姚日报 编辑：徐坚)
余姚新闻网讯（记者 胡建东）10月15日，37家餐饮企业代表签订了“倡导文明用餐，制止餐饮浪费”承诺书，助力我市餐饮企业“厉行节约反对浪费”行动向纵深推进。
我市餐饮企业在此次行动中将推出以下措施：减量减价，合理调整菜品分量，推出半份菜和小份菜，提倡分餐制；光盘行动，提醒消费者适度点餐，有条件的餐饮企业设置专门的文明用餐劝导员，引导消费者主动打包，并提供环保打包盒、打包袋，采取优惠、返券等激励措施，引导消费节约行为；照单点餐，逐步淘汰以实物原料作为点餐的样品菜，通过模型或照片替代实物样品菜；在店堂醒目位置张贴或摆放宣传画或提示牌，餐桌上设置文明用餐、剩餐打包等提示标识，菜单上有适量点餐的温馨提醒，增加菜品的重量、热量、建议消费人数等信息；按规定做到规范计量消费、规范明码标价、规范加工行为、规范厨余处置。
在引导网络理性消费方面，我市将鼓励餐饮网络平台创新服务模式，通过技术手段升级供应链服务，帮商家精准进货，减少食材浪费，丰富并完善线上套餐的菜品信息，开展绿色环保打包服务；引导平台在显著位置投放消费教育短片，鼓励平台将点餐行为与积分相结合，激励消费者点小份、半份、套餐；取消或降低入网餐饮单位最低起送标准。
在强化行业自律方面，要求餐饮企业不得设置最低消费，不强制或变相强制消费者购买或使用其提供商品或服务，不得设置消费陷阱，采取特价菜、打折、返现、赠券、赠积分等方式开展促销活动，有限定条件或附加条件的，要事先予以明示。
市场监管部门还将采取量化分级管理、强化广告监测、严查价格违法、开展明查暗访等方式，加强对餐饮企业的日常监管，组织消费维权义工开展消费体验活动，发动消费者开展“浪费行为随手拍”活动，通过媒体进行集中点评，曝光浪费现象，强化社会监督。
（来源：余姚新闻网-余姚日报 编辑：应红渊）
余姚新闻网讯（市融媒体中心记者 张伊梦）10月12日中午11点半左右，在市实验一小204班的教室里，小学生们正津津有味地享用着午餐。吃完午餐后，不少小学生端着空盘子走到教室一角，按亮了墙上的“光盘灯”。
“灯上都贴着每位小学生的学号，把饭菜吃光的同学就可以点亮自己的灯。”204班班主任张朦朦告诉记者，这是为了鼓励学生践行“光盘”创新推出的一项举措，特别受小学生欢迎。“自从开展‘光盘请亮灯’活动以来，同学们的积极性被激发起来了，他们都非常喜欢，每天都争着想把这个灯摁亮，‘光盘率’大大提高。”
市实验一小自新学期开学初开展“厉行节俭 反对浪费”活动以来，老师们纷纷想出小妙招，让小学生们积极加入“光盘行动”。同时，将“厉行节俭 反对浪费”的美德融入到德育教育中，推动“光盘行动”常态化，希望学生不仅在学校厉行节俭，还能把这样的好习惯带回家。
(来源：余姚新闻网-余姚日报 编辑：汪烽标)
余姚新闻网讯（市融媒体中心记者 张云霞）“炒粉丝是我们店里的招牌菜，可以尝一下，麻油鸭也不错，点个半只，再加一道清炒时蔬，你们两个人这些菜吃吃够了……”9月28日晚上，市民张先生和朋友来到位于临山镇迎凤路上的龙颖大酒店吃饭时，店主朱颖这样推荐菜品。
“现在全国都在提倡厉行节约，我们也在餐馆的后厨下了些功夫，让食材物尽其用，‘边角料’也不浪费！”朱颖有着多年的餐饮从业经验，这家饭店她已经开了14年。“除了毛豆壳、鸡蛋壳会扔掉，我们店里扔掉的边角料基本没有。”朱颖认为，在采买、储存、加工、烹饪等各个环节最大限度地用好食材，才能杜绝浪费。
朱颖手中有一本采购蔬菜、副食的账本，她告诉记者，虽然每天食客的多少和食量有差异，但她依旧会根据经验拟好当日菜单，每道菜都有标准的配量。“食材买多了有可能腐烂变质，造成浪费，买少了又怕不够供应。”朱颖说，为了保证食材的新鲜，同时又杜绝浪费，饭店每天都会派人去菜市场采购食材两次，早上采购一次，根据上午剩余的食材，下午再补充采购一次。“如果当日买了新鲜的鱼，我就会让点餐的服务员多推荐这道菜，避免食材变质导致浪费，提高食物的利用率。”
后厨中厉行节约的点子就更多了，比如“一鱼两吃”，黑鱼的肉做一道“滑炒鱼片”，剔出来的鱼骨头用来熬汤，放点酸菜，做成一道鱼汤。芹菜叶、莴苣叶这些边角料也被利用起来，芹菜叶用来垫在鸭煲、鸡煲砂锅外的托盘上，当作装饰物，嫩的莴苣叶放点肉片，成为员工餐桌上的一道菜，从而节约食材成本，从源头杜绝浪费。
“餐前餐后我们会提醒顾客科学点餐和剩菜打包”，朱颖说，根据多年经验，菜品数量是“人数＋2”，4个人就餐，一般建议点6个菜。“点菜时，我们都会提醒顾客一定要控制菜品的数量，不够了再点。”
朱颖说，如今越来越多的顾客有了节约的理念，一般都会接受建议，很少有浪费的现象发生，少量没吃完的菜，大多数客人会打包带走。为此他们还为客人准备了打包饭盒、塑料袋等，方便客人打包。
（来源：余姚新闻网-余姚日报 编辑：应红渊）
余姚新闻网讯(市融媒体中心记者 魏士丁 通讯员 杨莹)为贯彻习近平总书记重要指示精神，倡导文明用餐，制止餐饮浪费，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，市人民医院多举措开展“光盘行动”，切实培养员工节约粮食的习惯，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
一盘少量多样自助餐
自2019年起，该院将职工食堂就餐形式改为自助取餐，提供多样化的菜式品种和主食，引导职工少量、多次、按需取餐，减少餐饮浪费行为滋生的土壤。自举措推出以来，受到了广大职工的一致欢迎，不仅选择更多了，也减少了浪费食物现象。
一份动员倡议书
今年9月初，医院党委发出《致医院全体党员干部职工的倡议书》，在全院开展“文明节约新风尚”行动，倡导全体党员干部职工率先垂范，带头落实该院餐饮节约各项措施，抵制浪费，爱粮节粮，做节约型医院的先锋者。
一系列宣传活动
在患者就餐区、职工食堂等区域的醒目位置张贴宣传标语，多媒体屏幕滚动播放公益宣传广告，时刻提醒广大职工及病人家属，“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，让厉行节俭、拒绝浪费走入每一个人的心里。
多部门联合督查劝导
总务部、效能督导办、工会办等部门联合对职工用餐情况进行不定期检查，督查就餐人员行为，对食物浪费行为进行劝阻和提醒，鼓励大家用餐不多点，引导全体职工树立文明节约的用餐意识，主动参与到“光盘行动”中，杜绝“舌尖上的浪费”。
市人民医院相关负责人表示，通过大力宣传和引导，院内餐饮浪费行为大幅度减少，“光盘”随处可见，职工食堂泔水量减少了30%。今后，该院将持续坚持“光盘行动”，号召广大职工坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，用实际行动展示阳明医者良好形象，为推动全社会营造“浪费可耻、节约光荣”的氛围贡献力量。
（来源：余姚新闻网 编辑：夏丽霞）
余姚新闻网讯(市融媒体中心记者 朱煜菲)近日，临山镇湖堤村开展了“光盘行动，从我做起”党员巡回宣讲活动，来自该村罗山片前哨支部的3名党员结合自身实际和鲜活事例，畅谈对“光盘”行动的认识，表达“光盘行动，从我做起”的决心。活动中，党员们还在“光盘行动”承诺墙上集体签名，争做节约粮食的传播者，“光盘行动”的践行者。据了解，接下来，该活动将在该村各前哨支部巡回开展。
连日来，湖堤村充分凝聚党员力量，加大对“光盘行动”的宣传力度，以现场指导、党员宣讲、悬挂横幅、分发宣传资料、在倡议书上签名等方式，大力引导广大村民养成厉行节约、文明就餐的好习惯。同时，通过向村民介绍“文明餐桌”的好处、“铺张浪费”所带来的的严重后果等，让村民切实感受到文明用餐、节约用餐的紧迫性、必要性，增强村民参与“光盘行动”的热情，引领全社会形成勤俭节约的风尚。
村民们纷纷表示，此次宣传活动形式多样，加深了对节约粮食的认识。今后要响应文明用餐倡议，努力拒绝舌尖上的浪费，从自身做起，从小事做起，将节约粮食、珍惜幸福生活的美德融入日常生活中。
(来源：余姚新闻网 编辑：莫沁悦)
余姚新闻网讯(市融媒体中心记者 沈家扬)近日，牟山镇初级中学开展了“节约粮食”系列主题活动，学生们积极参加，收到很好反响。
系列主题活动由5项内容组成，分别为主题黑板报评比和下发“光盘行动”及“垃圾分类”倡议书、主题班队课、张贴节约主题海报和现场书法比赛。主题班会以“粮食”为话题，聚焦校园、家庭中的各类浪费行为，组织学生进行深层次探讨。书法比赛在七年级开展，每班派出一位选手，参赛者紧扣“节约”这一主题，在纸上书写相关内容，随后由学校美术老师组成的评委，评出获奖作品。据校团委书记吴淑飞介绍，获奖的优秀书法作品将在校园内进行展览，以营造节约粮食的氛围。
(来源：余姚新闻网 编辑：莫沁悦)
挣钱不容易，花钱要仔细。
吃光盘中餐，大家都心安。
吃不了，兜着走，一点不难堪。
浪费粮食不对，光盘节约可贵。
萌宝们都行动起来了，我们也不能落后哦！
表演：鲍嘉睿 施棋 徐驰征
摄制：徐继华 沈妮妮
（来源：余姚新闻网 编辑：沈媛仪）
余姚新闻网讯（市融媒体中心记者 张伊梦）“您现在点的菜已经够吃了，一会儿不够可以再点，以免多了浪费。”9月9日晚上6点左右，在宁波太平洋大酒店的姚江春风味餐厅，服务员李艳清正在提醒顾客适量点餐。李艳清告诉记者，顾客点餐时，服务员都会按照“N-”点餐模式主动提醒，从而避免浪费。 “我们一般建议热菜按照人数减1的数量点，如果有老人或小孩用餐，我们会建议再少一两个菜。”
在点餐环节采用“N-”模式提醒顾客适量点餐，是宁波太平洋大酒店践行“光盘行动”的一个缩影。作为国家金叶级绿色饭店，宁波太平洋大酒店大力推行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。除了在酒店大厅、餐厅入口、餐桌等显眼位置张贴、放置宣传标语，还根据各大餐厅实际情况推出一系列措施，积极引导广大市民节约粮食、合理消费，营造文明用餐的良好氛围。
酒店的姚江春风味餐厅和福临门港式酒楼，创新推出了小份菜、半份菜，推广简餐、分餐，这样既可以满足顾客对菜品的多样化需求，又可以避免浪费。“新菜单上多了煲仔饭、砂锅粥的单人套餐，价格非常划算，还有单人份的例汤、炖汤，菜品的设置上合理了不少。”正在福临门港式酒楼用餐的刘女士为酒店的菜品改革点赞。
“吃多少拿多少，适量就好，不能浪费粮食。”在酒店的四季咖啡厅，市民马先生正带着家人吃自助餐，他告诉记者，以往在自助餐厅内用餐，会把自己爱吃的都拿一遍，就是要“吃够本”，但现在，按量取食已经成为越来越多人的共识。“现在很少有多拿吃不完的现象，桌上的剩菜少了很多，收拾桌子比以前轻松多了。”服务员张玉翠告诉记者。
同时，酒店还推出了奖惩措施，鼓励顾客积极参与“光盘行动”，对浪费行为说“不”。在自助餐厅，浪费100克以上加收20元，浪费200克以上加收60元，对“光盘”顾客奖励现磨咖啡或甜点；在中餐厅，浪费200克以上加收15%服务费，对“光盘”顾客奖励水果或减免茶位费。“在顾客用餐结束后，如果发现顾客剩的饭菜较多，服务员会劝他们打包带回去，并提供打包服务。”酒店执行总经理周能飞说。
下一步，酒店会在菜单中标明菜品重量，并在婚宴承接上推行“优宴计划”，通过优化菜单、创新菜名、推行分餐制等措施，实现婚宴不剩菜、少剩菜，共同营造文明、健康、绿色的婚宴用餐新风尚。
（来源：余姚新闻网-余姚日报 编辑：徐坚）
余姚新闻网讯(市融媒体中心通讯员 毛家栋)“你好，这是我们新推出的“半份半价”菜单，要不要试试看？”近日，在大隐镇百益酒家，前来就餐的餐客纷纷对这张“新鲜”的餐单点赞。
据悉，为了响应“节约粮食，杜绝浪费”的倡议，大隐镇文明办在全镇开展了节约粮食专项行动月，包括设置用餐监督员、组织学生“识五谷，倡勤俭”等一系列活动，同时提倡餐饮业根据菜品特色推出一系列“半份半价”的特色菜。
餐客董女士和两位朋友一起来用餐，他们点了半份的小糖糕。“我们几个胃口都比较小，一份菜经常吃不下，这次有半价菜单，既避免了浪费，又节约了钱，我觉得挺好的。”
（来源：余姚新闻网 编辑：鲍飘）
余姚新闻网讯（记者 张云霞 通讯员 陈栋森）近日，陆埠镇党委向全镇机关党员干部分发“带头制止餐饮浪费 切实培养节约习惯”倡议书，并制作一批“光盘行动”宣传标语张贴在食堂，在食堂设立文明用餐监督员，督促干部职工带头践行“光盘行动”，制止“舌尖上的浪费”。
今年以来，陆埠镇党委、政府牢固树立过“紧日子”思想，持续强化“三公”经费管理，扎实推进节约型机关建设，制定并严格落实各项措施，建立常态化厉行节约工作机制，推动过“紧日子”要求落地见效。
创新管理，制止浪费，全面落实节约餐饮。陆埠镇实施物业公司整体打包、公开招标竞价工作机制，将食堂、工程、保洁、保安整体打包给有资质的专业物业公司，通过党政办收集汇总、指令派发，物业单位接受任务、分派处理，实现食堂订餐、设备维修、服务保障、意见建议“最多说一次”，使机关“内循环”更加流畅高效。为杜绝餐饮浪费，该镇提倡机关干部请假、外出提前一天报告，便于食堂合理、适量安排食材。采取这一措施后，该镇食堂支出同比下降25%，每季度食堂满意度测评均达98%以上。
规范管理，加强监督，全面落实勤俭办公。陆埠镇采用镇OA系统会议室申请管理制度，用足内部会议设施设备。今年以来，镇级各类会议均在镇政府召开，未产生一笔会议费、培训费。同时，该镇严格办公设备用品及文印管理，充分利用网络平台办公，在收发文、传阅、会议通知环节均实现无纸化办公。此外，该镇积极培养机关干部节俭小习惯，把节能、节水、节材、减少一次性用品使用变成自觉行动，要求机关干部工作完成后及时切断照明、计算机及附属设备电源，防止“长明灯”“长待机”现象发生。为加强监督检查，形成齐抓共管合力，镇纪委、党政办定期开展联合督察，对办、所或个人存在的浪费行为进行提醒劝告，问题突出的在全镇通报。
精打细算，优化支出，全面落实勤俭办事。该镇加强存量资产统筹调剂，将内部办公用房整改剩余、外部征地指挥部工作结束后收回的办公设备另行登记造册，根据有关单位申请和实际需要进行下拨，坚决压减不必要开支。今年，该镇已向辖区交警中队大楼、部分村级文化礼堂等场所下拨存量办公桌椅60余套。同时，该镇将资金预算向一线队所倾斜，确保每一笔钱用在“刀刃上”。今年，该镇累计投入70余万元购买泡沫消防车等消防设施设备，提升消防救援能力。
(来源：余姚新闻网-余姚日报 编辑：张瀚之)
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